Zuurdesem-volkorenbrood van de vloer

Ik bak vaak brood met de broodbakmachine die ik ooit van mijn tante kreeg, maar deze week bakte ik mijn eerste vloerbrood. Ik besloot direct het diepe in te duiken en met zuurdesem-volkoren te beginnen. Omdat ik het geluk heb dat mijn vriend een mooie stoomoven heeft, die ook als rijskast kan dienen, leek me dit een goed idee om die te gebruiken.

Read More